質構儀-TA.new plus-物性測定儀簡介

TA.new plus美國設計生產的質構儀（物性測試儀）Texture Analyser，可對樣品的物性概念做出數據化的準確表述，是精確的感官量化測量儀器。儀器穩定性高、精確度高、適用范圍廣泛、“傻瓜式”操作，同時擁有豐富的實驗應用案例，深受業界與研究機構的肯定，被*為質構分析領域的專家。

質構儀-TA.new plus-（物性測定儀）特點

      1. 準確度及精確度保證

力量感應元可以通過國際標準砝碼進行驗證和校正，同時具有樣品稱重功能(天平),校準砝碼國家計量單位認證證書。同時，用戶還可以在相應的測試力量范圍內進行有針對性地校準，確保用于不同力量范圍儀器的精度。位移精度：≤0.0001mm。

       2. 標準化測試方案

提供三百多種應用測試方法，免除試驗前期條件摸索，節約時間成本。

       3. “傻瓜式”操作

儀器操作界面簡潔，實驗無需額外編程。1本操作手冊，10分鐘練習，即可上手。同時，TA.new plus自帶教學視頻，真正實現“傻瓜式”操作。

      4. 軟件*升級

      5.“美式”耐用風格

儀器具有自我保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置、軟件里可以設置力量感應元過載保護，檢測數據保密功能，可延緩儀器使用壽命，同類型儀器中耐用的質構儀。

      6. 儀器可外接多種附加功能

溫度采集裝置、濕度采集裝置、音頻采集裝置、影像采集裝置等。

質構儀-TA.new plus-質構儀應用領域

1. 食品：糧油食品、面制品、米制品、谷物、乳制品、肉制品、果蔬、休閑食品、糖果、凝膠、寵物食品等。

2. 制藥：藥片、膠囊、糖衣、通針性測試，注射針頭品質測試，醫學膠帶，吸入器，藥品包裝材料等。

3. 煙草：爆珠測試，煙草薄片脆性測試。

4. 化工：化妝品，化工原料等品質及工藝控制等。

5. 材料：包裝材料、塑料薄膜、生物材料，微型樣品力學測試，凝膠膜測試，薄片、復合膜、安瓿瓶、鋁蓋、鋁塑組合蓋、鋁件材料、聚丙烯輸液瓶、藥用泡罩、注射器用組合件、輸液膜袋、注射針、塑料薄膜、薄片、橡膠、紙塑復合膜、紙張、醫用敷貼、保護膜、離型紙、無紡布、鋁箔、醫用材料等。

質構儀-TA.new plus-質構儀測試指標

1.測試指標：硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅實度（Firmness）、韌性（Toughness）、纖維強度（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點（Yield）、延展性（extension）、回復性(Resilience)、凝膠強度等。

2.測試類別：彈性測試，嫩度測試，新鮮度測試，硬度測試，強度測試，生物力學測試（如生物材料如生物軟組織，如肌腱、韌帶、肌膜、皮膚、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）。

3.特殊測試：彈性模量、斷裂標稱應變、直角撕裂、熱合強度、90剝離、180剝離。

質構儀-TA.new plus-質構儀測試滿足各項國際/國家標準及方法

1.AACC（美國谷物化學家協會）標準：AACC 16-50面條堅實度測定

2.AACC（美國谷物化學家協會）標準：AACC74-09面包的硬度測試

3.AACC（美國谷物化學家協會）標準：AACC Pasta and Noodle Cooking Quality-Firmness

4.AOAC（分析化學家協會）

5.BS（英國國家）標準

6.ISO標準：ISO11747-2012煮熟大米的抗擠壓性測試

7.ASTM（美國材料試驗協會）標準：ASTM 1981b D882-80a薄膜測試

8.GB標準：GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定

9.GB標準：GB6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定

10.中國農業部肉嫩度檢測標準NY/T 1180-2006

11.水產行業標準SC/T 3702-2014魚糜凝膠強度測定

12.ASTMD1894-90測試方法

13.FINAT method No.2,3,5,6,9,18,22測試方法

14.AFERA 4013，4015,5001,5004

15.PSTC 4B,8,31,101測試方法